今日は1月11日。＜鏡開き＞の日です。

神棚や玄関、リビングなど何箇所にもお供えし、
お正月を迎えるのが恒例の我が家。











お役目を果たした鏡餅を片付け、いよいよお正月仕様もおしまいです。
カフェのお正月飾りたちも片付けないといけませんね。

さて、この鏡餅、今年はどんな風に頂きましょうか？
揚げかき餅がベターですが、他の食べ方も試したいところです。


お餅といえば、磯辺焼き、お雑煮、ぜんざいなど
一般的な食べ方が続くのでは飽きてしまい
食べ残ってしまう話を聞きますね。

我が家ではお餅を食べ飽きてきたら、
焼いた餅を一度湯がいて＜納豆＞を絡めたり、
保存しておいた枝豆をすって砂糖、塩で味を調えた
＜枝豆あん＞を絡めた＜ずんだ餅＞にするのですが、
どちらも家族に大好評で、あっという間に無くなってしまいます。

母の実家である山形県で馴染み深い食べ方ですが、オススメです♪