
2012年09月07日
■ ほうじ茶のブランマジェ② ■
以前も記事にしたことがありますが、
(内容は↑こちらから)
私は、人気メニュー<抹茶パフェ>のパーツの一つ
<ほうじ茶のブランマンジェ>が大好きです。
作り方を覚えて以来、
我が家でもおやつとして登場させるのですが、
息子もすっかりお気に入りになりました。

そして今回は息子の運動会のお弁当のデザートとして登場です。
昨年までは、家族みんなでお弁当タイムを楽しんでいた運動会も、
中学生となった今年、生徒は教室で給食と同じように食事します。
その為、これまで用意していたような、ちょっと変り種のお弁当が難しくなりました。
それでも、1年に1回の運動会。
体を目いっぱい動かして頑張るのですから、
せめて何か、気合の入った?!ものを・・・と作ってみました。
勝負事にかけて、<トンカツ>や<チキンカツ>ではありませんが、
これを食べて頑張ってくれたら嬉しい限りです。
(内容は↑こちらから)
私は、人気メニュー<抹茶パフェ>のパーツの一つ
<ほうじ茶のブランマンジェ>が大好きです。
作り方を覚えて以来、
我が家でもおやつとして登場させるのですが、
息子もすっかりお気に入りになりました。
そして今回は息子の運動会のお弁当のデザートとして登場です。
昨年までは、家族みんなでお弁当タイムを楽しんでいた運動会も、
中学生となった今年、生徒は教室で給食と同じように食事します。
その為、これまで用意していたような、ちょっと変り種のお弁当が難しくなりました。
それでも、1年に1回の運動会。
体を目いっぱい動かして頑張るのですから、
せめて何か、気合の入った?!ものを・・・と作ってみました。
勝負事にかけて、<トンカツ>や<チキンカツ>ではありませんが、
これを食べて頑張ってくれたら嬉しい限りです。
Posted by 青 at 10:30│Comments(3)
│カフェ青を離れた日常
∴ この記事へのコメント
ほうじ茶のブランマンジェ!
カフェ青さんのように作れなくても、作ってみたい~です。
家庭でも手軽にできるレシピをぜひ!お願いします~
カフェ青さんのように作れなくても、作ってみたい~です。
家庭でも手軽にできるレシピをぜひ!お願いします~
Posted by ムーンストーン at 2012年09月11日 12:39
<ムーンストーン>さんへ
コメントありがとうございます。
カフェ青のブランマンジェは、牛乳で<焙じ茶>を煮出した後、甘みの優しい<てんさい糖>で甘みを、<生クリーム>で滑らかさをつけています。
ムーストーンさん好みの甘さに調整した後、ゼラチンでお好みの固さに固めてくださいね。
味の決め手は、薫り高い<焙じ茶>を使うことです。ケチらないで美味しいものを使ってくださいね。
コメントありがとうございます。
カフェ青のブランマンジェは、牛乳で<焙じ茶>を煮出した後、甘みの優しい<てんさい糖>で甘みを、<生クリーム>で滑らかさをつけています。
ムーストーンさん好みの甘さに調整した後、ゼラチンでお好みの固さに固めてくださいね。
味の決め手は、薫り高い<焙じ茶>を使うことです。ケチらないで美味しいものを使ってくださいね。
Posted by 青
at 2012年09月11日 14:12

ありがとうございます!
早速作ってみます!楽しみ!
早速作ってみます!楽しみ!
Posted by ムーンストーン at 2012年09月11日 22:09