梅雨の中休み。
今朝は気持ちのいい空です。
昨日は暑さもあった高山。今日もそんな感じでしょうか？

先日の勤務中のことです。
メニューで使う素材の仕込みはいつもｙさんにお任せしていますが、
（いつもゴメンナサイ。そしてありがとう♪）
お客様が少し途切れた一時を利用して

『ほうじ茶のブランマンジェ』の

作り方を教えてもらうことに･･･。

このブランマンジェは人気メニュー＜抹茶パフェ＞の1パーツとして
お客様にご賞味いただける物ですが、以前から

“出来れば我が家でも作って、好きなだけ食べたいかも･･･(笑)”と

思っていた私のお気に入りメニュー。
これまでタイミングを逃して教えてもらい損ねていたので
よ~し!!と気合が入りました。

そして早速、我が家で実践です。



作る間、ほうじ茶の
香ばしい香りが
キッチンに広がります。

“何なに？”と

興味深そうに覗く息子に

「出来てのお楽しみ♪」と

お預けさせつつ
しばし待って出来上り。



ミントの葉の代わりにブルーベリーの幼葉をあしらいに･･･
なかなかいい感じです♪

息子の今日のおやつにもぴったり!!
でもその前に私が

いただきま~す!! (笑)