いつの間にかの8月です。
平日でも古い街並みの賑わい振りは、流石の夏休み。
活気があって嬉しい限りです。

カフェにもたくさんのお客様にお越し頂いております。(ありがとうございます)
そしてそのお客様に味わって頂きたいのがこちら












『葉月/飛騨ミルクのロールケーキ』

本日、5日より登場致しました。

このケーキには地元飛騨でも、限定された酪農家でのみ
搾乳されている生乳を使って作られた、
混じり気のない、希少な生クリームを使用しています。

このクリームは、固まりにくいのが特徴で、
ロールケーキには不向きかも知れないかも･･･と仰いながらも
それでもこだわりをもって使用しているという
ケーキを焼いて下さるCさん厳選の生クリームなんです。

そして持つと潰れてしまいそうな程柔らかな、
シフォン生地で包まれて出来上がったロールケーキは、
提供している私たちが自信をもってオススメしたい味です。

シンプルな味だけにごまかしの出来ない、
だからこそ丁寧に作られたこのケーキの美味しさを
是非確かめにカフェ青へお越し下さいね。
旬のフルーツを添えてお出ししておりますよ♪