こんにちは♪

今日は朝から小雨がぱらついて、肌寒いですね。でも明日からもっと冷え込むみたいなのでお気をつけ下さいね。

先日のお散歩マルシェには、たくさんのお客様にお越しいただき本当にありがとうございました！シフォンさんは朝から大行列で、2時間半で完売してしまったそうです！！私も食べたかったですがとっても無理でした。カフェ青では11月末までご賞味いただけるので、シフォンさんの最後のロールケーキ、味わいに来てくださいね。


そんな今日は、大人気メニューの飛騨リンゴのクランブルの、りんごのフィリング作り♪
くつくつと煮立たせてから、、、




リンゴジュースで溶いた葛粉を入れて混ぜて、てりてりに♪仕上げにシナモンを入れて出来上がり◡̈




この季節限定の飛騨リンゴのクランブル、いつも完売してしまうので今年は多めに仕込みをしてお待ちしております。
よろしくお願いします^ ^


by***y