こんにちは～＾＾

なんだか今日はムシムシですね。
雨が降ったりやんだり・・・
でも飛騨は今年は空梅雨なんだそうですよ！
早く気持ち良い天気が続くと良いですね。


そんな今日は、ほうじ茶のブラマンジェ作り♪














まず、ほうじ茶を水でむらして火にかけ、香りを出します。
それから画像のように牛乳を入れて、さらに香りづけしていきます。



その後の工程は、企業秘密ということで♪（笑）

でもいろんな工夫が込められたレシピで、
ぷるんとした食感の濃厚なブラマンジェに仕上げております。


このブラマンジェは、カフェの人気メニュー抹茶パフェの中に入っているので
ぜひお味見しにいらしてくださいね。
お待ちしております＾＾



それから今日は朝から、昨日のTVキャッチを観て来てくださるお客様が
たくさんみえました。
ありがとうございます！
売り切れでご提供できなかったお客様、大変申し訳ございませんでした。
またの機会にお早めにいらしてくださいね。



by***y