まだ5月ですが、連日暑さを感じる今日この頃です。

日中は夏のような暑さに、お客様のご注文も
冷たいものが多くなってきました。

そこで皆様にご紹介したいのが、
毎年、夏の人気者



＜手練りわらび餅＞


毎朝、丹精込めて
練りあげてご用意しています。

人気メニューなだけに
あっという間完売して
しまうことも･･･

午前中のご来店がおすすめです。



ご提供したそのままにお召し上がり頂いたり、
花型のきな粉を崩して、まぶしたり、混ぜたり・・・
お好きにご賞味くださいね♫  

こんにちは

久しぶりのブログ（笑）
です

気づけば今月も
残すところ数日と
なっていました





普段から小まめに更新していない私がいけないのですが、
今月は体調が絶不調。

季節の狭間の体調管理について
気を付けないといけないとつくづく思い知らされたところです。

というのも、今月頭に胃腸風邪で3日ほど療養。
その1週間後には、インフルエンザとマイコプラズマのダブルパンチ(泣)
ブログどころではなく・・・・。

カフェスタッフＡちゃんに目いっぱい助けてもらった今月となりました。


現在、全国的にもインフルエンザが大流行中です。
みなさんもお気を付けくださいね♪
  

　2月になりました。
今年はうるう年なので、29日までありますが、
それでもあっという間に過ぎてしまう2月。

時を大切に過ごしたいですね♪

さて、2月といえば＜バレンタイン＞
心ときめくイベント月ですね。

カフェ青の人気メニュー、スフレロールも
今月はバレンタインに因んでお出しいたします。














『如月/プレーンスフレロール　－バレンタインver.－』

甘酸っぱいベリーソースのかかったイチゴアイスとほろにがのココア。
彩と引き締めカラーのコントラストが
きれいなあしらいでご提供いたします。

そのまま食べるもよし、それぞれをスフレにつけてもよし。
味の変化をお楽しみください♪
  

　おはようございます
いつもカフェ青をご愛顧いただき
ありがとうございます

本日27日と、明日28日は、
テナントの土間工事の都合により
臨時休業とさせていただきます



お客様には
ご迷惑をおかけ
いたしますが
何卒ご理解
頂けますよう
お願い致します



29日以降は通常営業となります




またご来店くださいね
お待ちしております♪
  

　暖かいと思っていた今冬も、週末からの大寒波で
すっかり様相が変わってしまいましたね。

沖縄や九州地方にまで思わぬ降雪があったとか
とってもびっくりです。

さて、年もあけてもうすぐ1月が経とうとしています。
新春の飾りもイタダケナイ感じになってきたので、
一足早く節分のあしらいをしてみることにしました。




おかめと鬼に豆。

そして柊も・・・

本当はイワシの頭も
飾ると本格的ですが、
匂いもきになるところ

さすがに無しです（笑）







春はまだ遠いところですが、気分を楽しみたいものですね♪  

　寒いですね～
今季は雪も少なく、冷え込みも穏やかだっただけに
この週末の寒波は身にしみる寒さです
さすが寒中だけのことはあります




寒くても、
気持ちは楽しくと
今年も
雪だるまクンに
登場して
もらいました(笑)









古い町並み内は、毎年恒例の「酒蔵巡り」がはじまっています
お酒の好きな方はもちろん、
普段見られない酒蔵の中に関心のある皆さんで賑わいがあり
カフェ青にもお立ち寄り頂いています

皆さんもいかがでしょうか  

　賑やかなクリスマスもあっという間に過ぎ、
今年も残すところ5日間となりました。

カフェ青でも、初春仕様のしつらいへ模様替えし、
いよいよお正月を迎えるばかりです。












さて、あわただしく迎えた年末年始、営業時間のご案内です。


■ 12/31まで　通常営業（10：00～17：00　※ラストオーダー16：30）
■ 1/1～1/14　 短縮営業（10：00～16：00 ※ラストオーダー15：30）
■ 1/5～　　　　通常営業（10：00～17：00　※ラストオーダー16：30）


カフェ青へご来店の際はご注意ください。


なお、姉妹店イベントにてコーヒーチケットを進呈しておりますが、
年内のご利用は終了しております。
年明けに改めてご利用下さい。  

　今年も残すところ数日となりました。
皆さまいかがお過ごしですか？

無事、大掃除は終了しましたか？
我が家もカフェも何となく済ませたものの、
街の慌ただしさを見るにつけて、何だか気が焦ります。

お正月の準備が全然進んでいないからでしょうかね(汗)

さて昨日までのクリスマス気分から一転、
スフレロールを衣替えいたしました。













『睦月/プレーンスフレロール　－初春ver.－』

抹茶アイスと黒豆。
いかにもお正月らしい色の取り合わせでのご提供。
普段は抹茶パフェだけにトッピングしている黒豆ですが、
密かに人気者の黒豆ちゃんをケーキにもあしらってみました。

ぜひlこの機会に味わってみてくださいね♪  

　今日はクリスマスイブですね♪
明日のクリスマスが本番の方も多いかと思いますが、
みなさん今夜はどんな風に過ごされるのでしょうか？

華やかなことまではしないまでも、
今夜は我が家でもささやかにクリスマスを楽しむことに♪




ブッシュドノエルや
デコレーションケーキ
とまではいきませんが
チーズケーキを
焼いてみました♪

後はチキンを用意して
プチパーティの
準備もＯＫです





ちびっこのいない我が家でのプレゼント交換はないものの
何だかワクワクしてきました!!

みなさんもよいクリスマスをお過ごしくださいね♪

メリークリスマス!!
  

　もうすぐ年の瀬だというのに、全然雪がふりませんね～
過ごしやすいのはありがたいけど、
気分的には少し物足りなさも感じます。

そして、みなさん大掃除やお正月の準備で
さぞかし忙しい頃かと思われますが、いかがですか？

やることはたくさんあるけど
たまには息抜きもしたいですよね？





そんな時は


＜カフェ青＞で


お茶でもしませんか？







地元の方も、古い町並みにお出かけになって
観光客ごっこなんかして、日常を忘れるのも楽しいかもしれませんよ♪
  

　師走の雨が寒々しい今日です。
今年も残すところ1か月を切りましたが、みなさんいかがお過ごしですか？

我が家では、大掛かりな大掃除は私がイヤなので(笑)
何となくいつもより丁寧目な掃除を徐々に進めています。

さて、カフェ青の人気メニュー<スフレロール>を
1日よりクリスマス仕様にご提供しています♪












『師走/プレーンスフレロール　－クリスマスver.－』

ビターチョコアイスとラズベリー。
単純ながらも好相性な取り合わせでのご提供。
ラズベリーとバニラアイスを少し崩して混ぜて一緒に食べていただくと
とっても美味しいですよ。

クリスマス(25日)までのご提供スタイルです。
ぜひlこの機会に味わってみてくださいね♪
  

　暖かく過ごせていた今月も終わろうとしています。
いよいよ年末がやってきますね～

カフェも我が家もすこしずつ大掃除を進めないといけませんね。



さて、ただいま秋冬限定のアノメニューが毎日人気です。








＜飛騨りんごの
　クランブル＞








アツアツフィリング(りんごのくず煮)にのせたクランブル(クッキー)とバニラアイス。

この、温度差をお楽しみいただくデザートは、
毎年、女性を中心にご好評頂いております。

添えつけたラム酒をかけて風味の変化も
楽しんでいただけますよ♪

今年もぜひご賞味くださいね!!  

　11月に入っても暖かく過ごせています。
でももう今月もあと1週間ほど。

もうすぐ気忙しい12月がやってきます。

カフェでも、インテリアをそれらしくチェンジしてしてみました♪












■ 入り口に飾った花器入りのクリスマスツリー。和カフェにも似合うオーナメントが素敵♪


テーブルにも、クリスマスカラーがかわいいグリーンを置いて
お客様をお出迎えしています。




冬の間は、どうしても
お花が少なくなりますね。
それでも、さりげない演出は
ほしいものです。

■ 初代店長のKさんが作ってくれた松ぼっくりの
　飾りは、今でも大活躍しています。
  

　11月も1週間が過ぎました。
見渡す野山は色美しく色づき、
観光のお客様ものんびりと秋を愛でておられる古い町並みです。

さて、月替わりのご案内が遅れてしまいましたが、
カフェ青の人気メニュー<スフレロール>を












『霜月/プレーンスフレロール　－カラメルバナナ添え－』

でご案内いたします。

お砂糖をまぶした後、バーナーで炙りキャラメリゼしたバナナ。
飴がけした食感は、パリッ＆トロッ。
味も、ほろにが＆優しい甘味。

スフレのクリームをつけて食べていただいても美味しいですよ♪

人気でお出ししていた抹茶のスフレにかわってお出ししている
プレーンスフレですが、早速ご好評頂いております。
ぜひlこの機会に味わってみてくださいね♪  

こんにちは♪

今日も暑い中、たくさんのお客様にお越し頂きありがとうございます。


毎日暑い日が続いておりますが、みなさまお元気でしょうか？
この猛暑で熱中症の方が何万人といるみたいで、
水分、塩分補給して気をつけたいですね。



実は飛騨高山の七夕様は、7月7日ではなく、
1月遅れの8月7日だそうです☆


そんなわけで、店頭に七夕飾りをしました。

























願い事は、
人それぞれでございます笑
































お店の外にも、
七夕飾り♪


天の川で無事に、織姫様と彦星様は
会えるのでしょうか☆






みなさまの健康と充実した日々をお祈りして☆☆

  

　梅雨真っ只中、毎日よく降ります
少し気が滅入りそうなくらい続いていますが、
そんな中でも気持ちがほっこりする
風景を見つけました












親鳥を待つツバメの雛たち

可愛い鳴き声も聞こえました❗

古い町並みを行き交う観光の方も足を止め
しばし眺めたり、撮影したり
そんな一時は風情があり素敵ですね
  

こんにちは♪

今日は梅雨の晴れ間なのか、雨が降らずにもちこたえている感じですね。
最近気温差が激しくて、ちょっとついていけないですよね、、みなさま体調など崩されていないですか？


先日、姉妹店青のイベントに行ってきました♪



先日19日から開催されているのですが、大盛況みたいです(﹡ˆᴗˆ﹡)
ありがとうございます！

私が行った20日も、常連さんやお客様がたくさんみえて賑わっていました。

普段の青の雰囲気とはガラリと変わり、お洋服中心で、これからの季節にピッタリの着心地の良さそうなお洋服がたくさん並んでいました。

私は、綿麻のボーダーストールをゲットさせていただきました♪


巻き方によって、柄や色の出方が変わるので面白いよって教えてもらいました。
早速今日カフェで着用させてもらってますが、汗をかいてもサラッと肌に触れるのでとても心地良いです♡

是非これからの季節にピッタリのお気に入りを見つけに、青へ行ってみてくださいね。

イベントは、28日までです！
5000円以上お買い上げいただきますと、カフェ青でご利用いただけるドリンクチケットがもらえます！！

お買い物の後、休憩がてら寄ってみてくださいね。
カフェ青へのお越しもお待ちしております(﹡ˆᴗˆ﹡)

  

　梅雨の平日
よく雨が降りますね

先月は雨が少なかったので、野山の緑たちにはありがたい
潤いの雨ですが、流石にずっとはイヤですね

ということで、てるてる坊主君に
お天気をお願いすることにしました












こんな風に雨を楽しまないと、ですね❗

今月からスタートしている<くずきり>が好評です
ぜひご賞味にいらしてくださいね
  

　暑く、慌ただしく過ぎた５月でしたが、
一転して静かな６月
観光のお客様ものんびりお過ごしの古い町並みです

さて、月替わりのご案内が遅れてしまいましたが、
カフェ青の人気メニュー<スフレロール>を
先月に引き続き











『水無月/抹茶のスフレロール』

でご案内いたします

初夏に映える抹茶のグリーンが
目にも鮮やかなこのケーキ
抹茶味にトライされた海外のお客様にも好評です

みなさんもフワフワ、しっとりの美味しい食感を
味わってくださいね  

爽やかで気持ちのいい朝です
こんな日はのんびりとお散歩したくなりますね

お散歩ついでにカフェ青へいらしてみませんか？
季節のメニューをそろえてお迎えいたします








『くずきり』








夏の人気メニューが今年も登場いたしました

カフェ青のくずきりは、
ラズベリーとレモンの爽やかな味わい

黒蜜ときな粉の定番の食べ方にはない
美味しさが毎年人気
キレイ色も女性を中心に喜んで頂いています

是非御賞味下さいね