■ ほうば寿司 ■

　梅雨明け間もない頃の酷暑が少し落ち着き、
爽やかな暑さの日々が続いています。

それでも夏本番中だけに、お腹を満たしてくれるものは
サッパリ、さらっと食べられるものに偏ってくるようになりました。

まだまだ暑い日々が長いだけに、
バテたくないな・・・・なんて思っていると












母が夕食に『朴葉すし』を用意してくれました。

早速、頂くために手にすると、
朴葉の爽やかな香りが手に移ります。

そして一口食べると、
塩マス、卵、しいたけに、タケノコが入った酢飯が美味しい♪
更に、山椒のサッパリとした香りが鼻を抜け、
どんどん食べたくなるのでした。

明日からは、全国一般的に夏休み。
カフェも忙しくなりそうな予感がします。

よぉ~し、朴葉すしパワーで頑張るぞ!!