■ 文月/フレッシュオレンジレアチーズのロール ■

　梅雨も半ば。
暑かったり、雨で肌寒さを感じたり、
日によって違う気温に体調を崩しそうなところですが、
みなさんはいかがでしょうか？

そして、もうすぐ夏休み。
梅雨明け、夏本番もすぐそこまで来ていますね。

さて、カフェ青でも、人気メニュー＜和暦ロールケーキ＞を
夏本番にむけて衣替えいたします。












『フレッシュオレンジのレアチーズロール』

フランス産のクリームチーズをたっぷり使用した
レアチーズケーキには、
フレッシュなオレンジの果肉と、搾りたての果汁が入っています。

それを、同じくフレッシュなオレンジの果汁を
煮詰めて作ったソースと飛騨の生クリームを敷き詰めた
ふわふわのシフォン生地で、そっと包みました。

「これを食べないのは本当に勿体無い。」

昨夏そう思わせてくれたこのケーキ。
好評にお応えして今年も登場いたしました。
今夏は、ご提供の期間も少し長めにする予定。

みなさん、是非ご賞味くださいね。